Farinha de Glúten Á granel
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É uma farinha enriquecida com glúten, feito a partir das proteínas vegetais. Essa substância é a mistura de diversas proteínas que são isoladas de cereais. Entre os principais fornecedores de glúten está o trigo, mas é também possível obter através de malte, cevada e também do centeio. O glúten é também responsável por dar liga e elasticidade as massas. Ele mantém a consistência e o seu volume. É muito rico em proteínas e pobre em gorduras. Entre outros benefícios, o glúten é responsável por uma boa fonte de energia, recomendado na forma isolada principalmente para quem realiza treinos pesados na academia. Sugestões de Uso: Ideal para utilizar em massas em geral. ALÉRGICOS: Contém Glúten.