Informações Técnicas:
Fruto de uma árvore originária da costa do mediterrâneo, a alfarroba ou carob em inglês, possui coloração marrom escura, sabor adocicado e a aparência semelhante à vagem do feijão. Esta vagem é torrada e moída e a partir daí é feito um pó, que substitui o cacau e apresenta sabor e aspecto semelhantes, tornando-se uma excelente alternativa ao chocolate. Produtos preparados à partir da alfarroba, além de benéficos à saúde, não possui açúcar, teobromina e cafeína e contém baixo índice glicêmico.
Recomendações de Uso:
Passar em uma torrada ou na produção de doces dietéticos e fit.
Características
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